420 €/1 000 l

C’est le prix moyen 38/32 relevé en janvier dans le nord de l’Allemagne dans dix-sept laiteries. Parmi elles, la moitié est à 430 €/1 000 l ou plus. Le fait est qu’on y fabrique surtout des produits industriels dont les prix ont été boostés et que le prix du lait est très réactif outre-Rhin.